Comida e vinho

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Autor:
José Maria José Ivan; Santana (veja mais livros deste autor)
Editora:
Senac São Paulo(veja mais livros desta editora)

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Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.

Dimensões:
23.00cm x 14.00cm x 1.50cm
Edição:
1
Marca:
Senac São Paulo
Idioma:
PORTUGUES
ISBN:
9788539607129
ISBN13:
9788539607129
Número de páginas:
184
Peso:
300 gramas
Encadernação:
BROCHURA

Sobre os autores

  • Nome do Autor José Maria José Ivan; Santana
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